極上 吉乃川 　新潟県の中でも、長い歴史のある老舗蔵で、「酒造りの基本は吟醸にあり」と吟醸造りにこだわり続けてきた蔵元です。｢極上吉乃川｣は平成３年に誕生し、極上倶楽部加盟店のみが取り扱う限定銘柄です。 　限定銘柄｢極上吉乃川｣は、吟醸酒から始まりました。優しくほのかな吟醸香とコクのある味わい、日本酒度7.0のスッキリした辛口の吟醸で、リーズナブルなのも魅力です。 　吟醸は、民宿ぎえもん定番酒の１つでもあり、美味しい酒ですが、写真で紹介するのは特別純米。蔵人自らが丹精込めて栽培した五百万石を用いて、醸し出された特別純米酒。さらに、蔵人のこだわりが感じられる、米の旨味がある日本酒です。 　(2003年更新)