出羽桜 純米吟醸 　将棋駒や果樹産地で有名な山形県天童市、明治２６年創業の出羽桜酒造の酒です。社訓では、地元の蔵人が、地元の米と水で造り、地元の人に飲んでもらう真の地酒を命じているとのこと。 　同社の銘柄の中でも、この純米吟醸は、山形県が開発した初めての酒造好適米｢出羽燦々｣の50％精米を100％使用し、麹菌｢オリーゼ山形｣、酵母｢山形酵母｣で、正に山形オリジナルの日本酒です。 　搾りたての生酒なので、冷やして日本酒を飲むのが好きな方へお薦めです。フルーティーな香りとやわらかな味わいの酒です。ボーナスが出たときは｢雪漫々｣。 　お燗で飲むのが好きな方へは、｢一耕｣という純米酒があります。同社の銘柄は全般的に、一般の愛飲家が手の届く価格設定になっているのも、うれしいことです。 　(2012年更新)