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研究のページ

大豆の莢の写真

大豆関係の研究をしている研究所のページや成果情報を集めました


○総合
大豆を作ろう
作物研究所のページ(全国版+関東東海地域)。大豆栽培に必要な技術を、畑の準備から収穫・調製にいたるまで、丁寧に解説しています。
「大豆を作ろう」北海道
北海道農業研究センターのページ。北海道での上手な大豆づくりのこつを、研究成果、事例を交えて紹介しています。ユーザーさんの求める大豆とは!という問題意識も提示。
作ろう!東北の高品質な大豆
東北農業研究センターのページ。収量がふるわない東北の大豆を盛りたてるべく、地域に向いた品種、栽培技術の紹介や、東北各県の栽培指針が総合的にまとめられています。
北陸版大豆作ホームページ
特に北陸地方で問題になっている、重粘土壌への排水対策を中心に、大豆栽培技術が解説されています。JA上越さんの大豆800プランも紹介。
大豆栽培ホームページ(近畿中国四国地域版)
近畿中国四国地域に適した大豆の栽培技術を紹介。ややアカデミックながら、研究成果情報が充実しています。
九州の大豆(公開停止中)
九州沖縄農業研究センターが提供する「九州大豆の総合事典」ともいうべきページ。品種、栽培技術、病気、虫、雑草、機械、研究トピックスなどを写真・イラスト付きで丁寧に解説。
○品種開発関係
北海道立総合研究機構 十勝農業試験場 豆類グループ(大豆)
北海道で「トヨムスメ」等の数々の名品種を生み出している試験場のページです。品種の紹介や研究成果情報の他、作況情報なども充実。
北海道立総合研究機構 中央農業試験場 畑作科
十勝とともに、北海道の豆類の品種開発を担う研究室のページです。豆の品種紹介ページがスケール付き写真入りで見応えあり。
東北農業研究センター 大豆育種研究東北サブチーム
「スズユタカ」や「リュウホウ」、「おおすず」など、東北地方向けの品種を育成しているチームのページです。
長野県野菜花き試験場
中信試験場が改称しました。古くはエンレイ、新しくはすずろまんと、本州の多くの大豆の故郷ともいえる試験場のページです。
作物研究所 大豆育種研究チーム再リンク!
つくばにある研究所です。主要アレルゲンを欠いた新品種「なごみまる」の開発や、大豆中へのカドミウムの蓄積など育種に役立つ基盤的研究を行っています。
近畿中国四国農業研究センター 大豆育種研究近中四サブチーム再リンク!
近畿中国四国地方に向いた大豆を育種すべく、平成13年から育種を開始。現在、着々と有望系統を開発しています。
九州沖縄農業研究センター 大豆育種研究チーム(九州サブチーム)再リンク!
「フクユタカ」「サチユタカ」など、九州を代表する大豆がここで誕生しました。青大豆、黒大豆、小粒大豆、青臭みのないリポ欠大豆など、特色ある品種の育成にも力をいれています。
○その他の研究
農業・食品産業技術総合研究機構 中央農業総合研究センター 大豆生産安定研究チームNEW!
乾湿害を回避するための地下水位調節システム(FOEAS)を始め、大豆生産を安定させるための研究に関する成果を紹介しています。
大豆ペプチド健康フォーラム
『大豆ペプチド』をテーマとして、学術研究者や専門家と団体、企業などが産学一体となって基礎的・応用的な研究とその広報に取り組むフォーラムです。スポーツやダイエットにおける大豆ペプチドの機能も紹介。
(財)不二たん白質研究振興財団
大豆たん白質研究会誌を読むことができます。学術論文で難しいですが、大豆タンパク質の健康機能に関する研究成果が詰まっています。
納豆研究文献検索データベース
ここ100年間<!>の納豆研究の掲載雑誌名、ページ、発行年をチェックできるデータベースです。プロフェッショナル用です。