かんたん　白菜キムチのつくりかた
D ポリ袋の空気をきっちり抜き、輪ゴムで封をする。
そのまま、冷蔵庫で一晩置く
E ザルにあけ、水気を切ったら、絞らずにふきんにのせ、さらに水気を切る
漬けた野菜は絞らないのが鉄則。「しぼる」と歯ごたえが落ちてしまいます