F 荒熱とり・選別
乾燥機から取り出したままでは荒熱があり、そのまま冷ますと再び湿気を戻してしまうため、このように平場にあけ、扇風機で扇ぐことで熱とともに湿気も飛ばしてしまいます。同時に割れたり、焦げたりしたかりんとうを除きます。