わが家の梅ぼし、こんなに簡単にできあがり
	�@	セット内容の白漬梅ともみしそをジップ袋にいっしょに入れ、空気を抜いて密封する。 もみしそをまんべんなく梅に混ぜ込むと色よく漬けあがります
	�A	１０日ほど経ったら天気のよい日をえらんで天日干し。 赤しそは軽く絞って団子にして天日干し。梅酢もいっしょに天日にさらします
	�B	ふたたびジップ袋にもどし、空気を抜いて密封。１０日ほど置きます �Aと�Bをもう一度繰り返します（晴天をえらんで！）。色も風味もぐっとアップします
	�C	最後は干し上げ。今度は赤しそをよく絞り、ほぐして天日干し。 梅酢にはもどさず、別の容器に入れて保存します。おいしい梅ぼしのできあがり！！ 赤梅酢はいろいろな料理に調味料としてお使いください。 ドレッシングの酢の代わりに、しょうがやミョウガの漬け込みに、煮魚に少し加えるとおいしくなります