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| 『レモン大根』といえば、もしかすると道長でいちばんご愛顧いただいている漬物かもしれません。安全とスッキリとした風味を求めた、こんなにシンプルでしかも香り高いつけものです。 |
| レシピ： ３人前 |
| ・レモン大根 | 1/2袋（漬け汁も使います） |
| ・温かいごはん | 茶碗３杯 |
| ・青 し そ | １０枚（細切り） |
| ・た ま ご | ３個 |
| ・いりごま | 大さじ １杯 |
| ・焼き海苔 | ３枚（四つ切にする） |
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| @ | 薄焼たまごを３枚つくり、それぞれ２等分にする |
| A | レモン大根 1/2袋を細かく切る |
| B | 温かいごはんにレモン大根の漬け汁１袋分と A 、いりごまを混ぜ込み、寿司ごはんをつくる |
| C | 青しそを添えて薄焼たまごか焼海苔で B を手巻き寿司に |
| B | めしあがれ |
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