愛知県の知多半島、武豊町・わっぱの会知多共働事業所の直営農場で採れたらっきょうを、手間隙かけて、風味満点、歯ごたえシャキッと漬けました。
仕上げに白梅酢を使いました。食感と風味アップ！
原材料：

らっきょう、ビートグラニュ糖、米酢、みりん、塩、白梅酢