・ 生産から流通までのトレーサビリティ ・ 小野田泰博さんの白菜 ・ 韓国正農会のプルム野菜生産委員会（忠清南道洪城郡）の唐辛子使用 ・ かつお節と昆布、溜り醤油をベースにした和風のキムチです かつお節と昆布、溜り醤油がベース 小野田泰博さん（愛知県豊川市） 豚肉と炒めて『豚キムチ』 ● 原材料： 白菜、トマトピューレ、白梅酢、たまり醤油（大豆を含む/非遺伝子組み換え）、白たまり（小麦を含む）、りんご、みりん、人参、食塩、にんにく、唐辛子、粗糖、しょうが、かつお節、昆布