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渥美半島・田原市のメロン農家、伊奈農園さんの摘果アールスメロンを、岡崎市・愛恵協会ステップやまなかさんで奈良漬にしました。

道長では、以前、豊橋市の女性起業グループで、メロン奈良漬をお願いしていましたが、メンバーの高齢化のため、残念ながら終了となってしまいました。

『メロン奈良漬』をもういちどみなさまに味わっていただきたいと、メロン農家さんをさがし、伊奈農園さんにお願いできました。

摘果メロンの生産者を特定したうえでの『メロン奈良漬』をおすすめします。
愛知県東三河地方では、６月の摘果メロンの収穫までに、２０種類もの化学農薬の使用が認められています（７月のメロン収穫までには、さらに多くの農薬が使用されます）。

伊奈農園さんでは、摘果メロンには、そのうちの２剤のみの使用に止めています。

温室（施設）栽培では欠かせない、土壌消毒（殺菌剤）、ネオニコチノイド系殺虫剤も使用していません。
伊奈さんと
メロン奈良漬は
道長で扱っている、青うりの『奈良漬うり』の歯ごたえが「カリッ」と表現すれば…。

『メロン奈良漬』は「コリッ」という感じ。舌触りはとってもなめらかです。

愛恵協会・ステップやまなかさんが漬けて下さった、伊奈農園さんの摘果メロンの奈良漬をぜひどうぞ。
●原材料：
摘果メロン、酒粕（国産米使用）、粗糖