酢れんこん

市販の酢れんこんは漂白して水煮にしたものを、長期間水にさらすため、れんこんの風味が失われてしまいます。

道長では、水の子会から届いたれんこんをすばやく加工。素朴な水の子会のれんこんの風味と歯ごたえをお楽しみください。

●	原材料：レンコン、ビートグラニュー糖、米酢、みりん