3回漬けなおしをすることで、心地よい歯ごたえを出しました。

青森県・津軽産直組合のリンゴの果汁を加えた、ソフトな風味の甘酢漬けたくあんです。

細く切って手巻寿司の芯にもどうぞ

調理例

原材料:
大根、米酢、粗糖、みりん、リンゴ